Healthy Chicken Salad Recipes: घर पर आसानी से बनाएं लो कैलोरी चिकन सलाद

Healthy Chicken Salad Recipes for Weight Loss: क्या आप जानते हैं कि चिकन सलाद न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह आपके वजन घटाने के लक्ष्य को भी पूरा करने में मदद कर सकता है? यह एक हेल्दी और लो कैलोरी विकल्प है, जो स्वाद के साथ पोषण भी प्रदान करता है।

इस लेख में, हम बताएंगे कि घर पर आसानी से लो कैलोरी चिकन सलाद कैसे बना सकते हैं। आपको रेसिपी की सामग्री, इसके पोषण लाभ और इसे तैयार करने के सरल और प्रभावी तरीके पता चलेंगे। यह गाइड आपको एक हेल्दी और स्वादिष्ट सलाद बनाने में मदद करेगा, जो आपके वजन घटाने के लक्ष्य को भी पूरा करेगा।

लो कैलोरी चिकन सलाद रेसिपी के फायदे (Low Calorie Chicken Salad Recipe Benefits)

प्रामाणिक स्वाद (Authentic Taste): इस सलाद में प्लेन ग्रीक योगर्ट और थोड़ी सी मेयो का इस्तेमाल करके इसे Healthy बनाया गया है। इसका स्वाद एकदम प्रामाणिक (Authentic) है और आपके वेटलाइन पर भी हल्का रहता है, जिससे आप बिना किसी गिल्ट के इसका आनंद ले सकते हैं। यह सलाद ट्रेडिशनल चिकन सलाद का हेल्दी विकल्प है।

स्वास्थ्यवर्धक (Healthier): इस लो कैलोरी चिकन सलाद में केवल 145 कैलोरी और 11 ग्राम फैट है, जबकि पारंपरिक चिकन सलाद में 310 कैलोरी और 25 ग्राम फैट होता है। साथ ही, इसमें सोडियम भी कम है क्योंकि इसमें होममेड चिकन का उपयोग किया गया है। यह सलाद उन लोगों के लिए भी बेहतर विकल्प है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं।

फ्रेश सामग्री (Fresh Ingredients): ताजे हर्ब्स जैसे पार्सले या डिल का उपयोग करके इसमें बेहतरीन फ्लेवर आता है। ताजे हर्ब्स न केवल स्वाद में अंतर लाते हैं, बल्कि आपके सलाद को एक फ्रेश और हर्बल टच भी देते हैं जो ड्राई हर्ब्स में नहीं मिल पाता।

आसान (Easy): अगर आपके पास पहले से पका हुआ चिकन है, जैसे बेक्ड चिकन ब्रेस्ट या इंस्टेंट पॉट होल चिकन, तो इस सलाद को केवल 15 मिनट में तैयार किया जा सकता है। यह आपकी डेली मील प्रेप को आसान बनाता है और बिना किसी झंझट के एक हेल्दी विकल्प प्रदान करता है।

बजट फ्रेंडली (Budget Friendly): इसमें अंगूर नहीं डाले गए हैं क्योंकि वे महंगे होते हैं और आप अपनी पेंट्री में मौजूद किसी भी नट्स का उपयोग कर सकते हैं। इससे यह सलाद न केवल स्वादिष्ट बल्कि बजट फ्रेंडली भी बनता है। आप अपनी पसंद के अनुसार अलग-अलग नट्स का उपयोग कर इसे और भी मजेदार बना सकते हैं।

घर पर आसानी से बनाएं लो कैलोरी चिकन सलाद (Make Low Calorie Chicken Salad Easily at Home)

स्वस्थ चिकन सलाद के लिए सामग्री (Ingredients for Healthy Chicken Salad)

सामग्री (Ingredients)

• 200 ग्राम पका हुआ बोनलेस चिकन ब्रेस्ट
• 1 कप हरी पत्तेदार सब्जियां (लेट्यूस, पालक, आदि)
• 1/2 कप कटी हुई गाजर
• 1/2 कप कटी हुई खीरा
• 1/4 कप चेरी टमाटर
• 1/4 कप दही और 1/4 कप मेयोनीज
• 1/4 कप बारीक कटा हुआ लाल प्याज या हरा प्याज
• 1/4 कप पेकान्स (हल्का भुना हुआ)
• 1 टेबलस्पून डिजॉन मस्टर्ड या रेगुलर मस्टर्ड
• 1 टेबलस्पून जैतून का तेल
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• 1 नींबू का रस

लो कैलोरी चिकन सलाद कैसे बनाएं (How to Make Low Calorie Chicken Salad)

चिकन की तैयारी (Preparing the Chicken)

सबसे पहले, चिकन ब्रेस्ट को धोकर साफ कर लें। फिर इसे उबालें या ग्रिल पर पकाएं जब तक कि वह पूरी तरह से पक न जाए। अगर आपके पास इंस्टेंट पॉट है, तो आप उसमें भी चिकन को आसानी से पका सकते हैं। पकाए हुए चिकन को ठंडा होने दें और फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि इसे सलाद में आसानी से मिलाया जा सके।

सब्जियों की तैयारी (Preparing the Veggies)

हरी पत्तेदार सब्जियां जैसे लेट्यूस और पालक को अच्छे से धो लें। फिर इन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। गाजर और खीरे को भी धोकर पतले स्लाइस में काट लें। चेरी टमाटर को बीच से आधा कर लें। लाल प्याज या हरे प्याज को बारीक काट लें ताकि सलाद में अच्छा फ्लेवर और क्रंच आए।

ड्रेसिंग की तैयारी (Preparing the Dressing)

एक छोटे बाउल में 1 टेबलस्पून जैतून का तेल, 1 नींबू का रस, नमक, काली मिर्च, दही और मेयोनीज को मिलाएं। इस मिश्रण को अच्छे से फेंटें ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाए। साथ ही डिजॉन मस्टर्ड भी डालें ताकि फ्लेवर में चार चांद लग सकें। ड्रेसिंग को चखें और आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च को समायोजित करें।

सलाद मिलाना (Mixing the Salad)

एक बड़े बाउल में कटे हुए पेकान्स, चिकन के टुकड़े, सभी तैयार सब्जियां और ड्रेसिंग डालें। धीरे-धीरे हिलाएं ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाए और सलाद का स्वाद एकसार हो जाए। ध्यान दें कि सभी चीजें अच्छे से मिलें और किसी एक चीज का स्वाद अलग से न आए।

परोसना (Serving)

तैयार सलाद को सर्विंग प्लेट में निकालें और इसे कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें ताकि यह ठंडा होकर और भी स्वादिष्ट बन सके। ठंडा होने के बाद इसे फ्रिज से निकालें और तुरंत परोसें। इसे आप अपनी पसंद के अनुसार अलग-अलग तरीकों से भी परोस सकते हैं।

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सर्विंग रिकमंडेशन्स (Serving Recommendations)

यह लो कैलोरी चिकन सलाद कई तरीकों से परोसा जा सकता है:

• चिकन सलाद सैंडविच: इसे ब्रेड के स्लाइस, ग्रीक योगर्ट बैगेल या प्रोटीन बैगेल के बीच सर्व करें। यह ज़्यादा तर सब का पसंदीदा तरीका होता है
• सलाद ग्रीन्स पर: लेट्यूस, पालक, या केल के पत्तों पर इसे परोसें।
• लो कार्ब विकल्प: स्विस चार्ड लीव्स या किसी भी लेट्यूस रैप में सर्व करें।
• वेजिटेबल प्लेटर के साथ: ताजे कच्चे सब्जियां जैसे गाजर, शिमला मिर्च, खीरा के साथ परोसें।
• सूप और सलाद: इसे किसी भी सूप के साथ मिलाकर सर्व करें।

स्टोरेज (How to Store)

जब आप अपने लो कैलोरी चिकन सलाद को बना लें, तो उसे 5 दिनों तक फ्रिज में सुरक्षित रखा जा सकता है। इसके लिए आप किसी ग्लास कंटेनर या टाइट लिड वाले बाउल का उपयोग करें ताकि यह ताजा बना रहे और उसके पोषक तत्व बरकरार रहें। ग्लास कंटेनर या टाइट लिड से सलाद की खुशबू और स्वाद भी बने रहते हैं, जिससे आपका सलाद हर बार खाने पर फ्रेश लगता है।

हालांकि, क्रीमी चिकन सलाद को फ्रीज करना सही नहीं होगा। इसमें ताजे सब्जियां होती हैं जो फ्रीज करने के बाद थॉ होने पर लिंप यानी नरम हो सकती हैं और उनका क्रंची टेक्सचर खत्म हो सकता है। अगर आप इसे फ्रीज करना चाहते हैं, तो सलाद को ड्रेसिंग के बिना फ्रीज करें और उपयोग के समय ताजा ड्रेसिंग मिलाएं।

High कैलोरी फूड चार्ट इन हिंदी

यह चार्ट आपको उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों की जानकारी देगा। यदि आपको इन Food Items का उपयोग अपने डाइट में करना है, तो आपको यह ध्यान रखना चाहिए कि यह आपको ऊर्जा प्रदान करेंगे, लेकिन इन्हें संतुलित मात्रा में ही लेना चाहिए।

खाद्य पदार्थ (Food Item)	कैलोरी (Calories) प्रति 100 ग्राम
पीनट बटर (Peanut Butter)	588
काजू (Cashews)	553
बादाम (Almonds)	579
चॉकलेट (Chocolate)	546
चीज़ (Cheese)	402
बटर (Butter)	717
एवोकाडो (Avocado)	160
ऑलिव ऑयल (Olive Oil)	884
मक्का (Corn)	365
केला (Banana)	89
अंडे (Eggs)	155
रेड मीट (Red Meat)	250-300

निष्कर्ष (Conclusion)

लो कैलोरी चिकन सलाद (Low Calorie Chicken Salad) सिर्फ एक हेल्दी विकल्प नहीं है, बल्कि यह आपके वजन घटाने के लक्ष्य को पूरा करने में भी मदद करता है। ताजे सब्जियों, हेल्दी हर्ब्स और ग्रीक योगर्ट के साथ बनाया गया यह सलाद न केवल Delicious है, बल्कि Nutritious भी है। इसे बनाना बहुत आसान है और इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता।

इस सलाद को अपने Diet Plan for Weight Loss में शामिल करके आप अपने भोजन को और भी संतुलित बना सकते हैं। यह सलाद आपके रोजाना के भोजन में एक स्वादिष्ट और हेल्दी विकल्प के रूप में काम आ सकता है। इस सलाद को आप लंच, डिनर या स्नैक के रूप में भी खा सकते हैं। इसके ताजे और क्रंची टेक्सचर के कारण यह सलाद हर बार खाने पर ताजगी का एहसास देता है।

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FAQs About Healthy Chicken Salad Recipes for Weight Loss